So fermentierst Du Mohrrüben, die wirklich lecker schmecken
Mit der Mohrrübe fing alles an:Vor ungefähr zwanzig Jahren, als das Internet in Mecklenburg-Vorpommern noch nicht angekommen war, haben wir…
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Salzgurken einlegen
Es geht die Geschichte um, dass meine Großmutter aus Brandenburg an der Havel in der ehemaligen DDR das Polizeirevier meines…
Fermentierte Zwiebeln
Fermentierte Zwiebeln sind eine von unseren Lieblingsbeilagen, von denen ein Glas immer im Kühlschrank oder auf dem Tisch steht. Hildegard…
Fermentierten Frischkäse selber herstellen aus Cashew-Kernen
Wie kann ich leckeren veganen Frischkäse herstellen? Wenn Du Dir diese Frage gestellt hast, wirst Du hier ein passendes Rezept…
Meine Liebste mag Senf
Senf in solchen Mengen, dass Sie zum Geburtstag einen 2,5 kg Eimer geschenkt bekommen hat, der dann 2 Wochen später…
Zitronen werden noch leckerer, wenn Du sie salzig einlegst (aus Marokko)
Bei einem Besuch auf der Sonneninsel Ibiza hat unsere dort ansässige Bekannte gesagt, sie weiss gar nicht wohin mit den…
Sauerkraut selber machen: Wie Du dein eigenes Sauerkraut mit nur 2 Zutaten selber herstellst
Sauerkraut selber machen ist sehr einfach:Nimm einen Kohl, schneide ihn so klein wie möglich, gib ein wenig Salz dazu und ab…
Rote Bete milchsauer einlegen, fermentieren
Hast Du schon einmal Rote Bete Meerrettich Aufstrich probiert? Für mich hat der Geschmack von diesem lieblichen Aufstrich fast nichts…
